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紙谷コンサルティング事務所では、食品スーパーをはじめ、各種小売業の経営改善のための売場コンサルティングや、メーカー、卸売業など流通業全般の人材育成研修(マーチャンダイジング、計数管理、リテールサポート全般)を行っております。どうぞお気軽にお問合せください。
                                                                                                                  代表 紙谷佳伸

事業案内

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・小売業(食品スーパー・ 

 各種小売店)の経営診断

 、業績改善の支援。

・小売業(食品スーパー・ 

 各種小売店)の幹部候

 補、中堅幹部、部門担当

 者育成のための研修。

・メーカー、卸売業へのリ

 テールサポート研修等

プロフィール

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代表挨拶とプロフィールをご案内しています。


活動実績

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最近の活動実績を記載しております。




お知らせ(全国業界誌での主な執筆活動)

2016年11月発刊

 

この度(株)商業界よりマネジメントの基本と実践が詰まった1冊

すぐ分かるスーパーマーケット使える計数ハンドブック

 を出版しました。

   日々店で必要な計数管理のテーマを取り上げ実務的に分かりやすく解説しました。

 

 

 

 

【主な内容】

第1章 「売上げ」を分析する計数

第2章 「荒利益」を改善する計数

第3章 「在庫」の効率を高める計数

第4章 「人件費」を管理する計数

第5章 「競合店対策」の計数

第6章 「売れ筋」を作る計数

第7章 「客層拡大」のための計数

第8章 「レジ力」を高める計数

第9章 「仕入れ」を計画する計数

第10章 「売上予算」を作る計数

第11章 「経営の安全度」を高める計数 



 ・最近の業界誌(全国誌)での執筆内容を一覧にしました。

 

2018年「食品商業12月号」(商業界)

    売場の数字力:「第41回:リニューアル前に検証すべき計数」 

2018年「食品商業11月号」(商業界)

    売場の数字力:「第40回:繁盛店になるための5つの課題と必要な計

                数

2018年「食品商業10月号」(商業界)

    売場の数字力:「第39回:店の満足度を改善する計数管理」

2018年「食品商業9月号」(商業界)

    売場の数字力:「第38回:部門損益を理解する」

2018年「食品商業8月号」(商業界)

    売場の数字力:「第37回:客層と客数を拡大させる」

2018年「食品商業7月号」(商業界) 

    売場の数字力:「第36回:商品効率を改善する計数管理」

2018年「食品商業6月号」(商業界)

    売場の数字力:「第35回:競争力をつける計数」

2018年「食品商業5月号」(商業界)   

    売場の数字力:「第34回:人件費をマネジメントする」

2018年「食品商業4月号」(商業界)

    売場の数字力:「第33回:日別、週別、月別管理を徹底し目標予算  

                を達成する」

2018年「食品商業3月号」(商業界)

    売場の数字力:「第32回:相乗積を戦略的に活用する」

2018年「食品商業2月号」(商業界)

      売場の数字力:「第31回:計画的な売場陳列量と作業量を考える」

    生鮮強化のドラックストア調査                     「クスリのアオキ宮子店~加工食品~」

2018年「食品商業1月号」(商業界)

     売場の数字力:「第30回:業績の傾向を理解し課題を見つけよう」

2017年「食品商業12月号」(商業界)

     売場の数字力:「第29回:ロスを削減し荒利益を改善しよう」

2017 年「食品商業11月号」(商業界)

     売場の数字力:「第28回:部門診断のための計数」 

2017年「食品商業10月号」(商業界)

     売場の数字力:「第27回:商品効率を生かした売場づくりを実践しよ 

                う」

2017年「食品商業9月号」(商業界)

     売場の数字力:「第26回:機会損失を減らすための計数管理」

2017年「食品商業8月号」(商業界)

     売場の数字力:「第25回:部門別の労働効率をマネジメントしよう」 

2017年「食品商業7月号」(商業界)

     売場の数字力:「第24回:日々の計数分析で予算を達成する」 

2017年「食品商業6月号」(商業界)

     売場の数字力:「第23回:旬を捉えて競争力を強化しよう」

2017年「食品商業5月号」(商業界)

     売場の数字力:「第22回:損益分岐点売上高を引き下げ、競合店対策 

                に挑む」

2017年「食品商業4月号」(商業界)

    スーパーマーケット仕事大全:「これだけは押さえたい基本数値15」

    売場の数字力:「第21回:荒利益率対策を計数で考える」    

2017年「食品商業3月号」(商業界)

    売場の数字力:「第20回:販売力強化と競合店対策」

2017年「食品商業2月号」(商業界)

    売場の数字力:「第19回:適正な人件費の管理で営業力を強化する」

2017年 食品商業1月号」(商業界)

    売場の数字力:「第18回:買上点数を伸ばし実績を改善させる」

2016年「食品商業12月号」(商業界)

    マックスバリュケーススタディ(財務分析で見えてきた)

    「マックスバリュとグループSMの強みと課題」

    ~拡大した売上規模を生かしつつ収益性を高める一層の踏み込みが 

    が必須~

    売場の数字力:「第17回:適正在庫の捉え方」

2016年「食品商業11月号」(商業界)

    売場の数字力:「第16回:売上高不振の原因分析」   

2016年「食品商業10月号」(商業界)

    激戦地ルポ 好調企業出店ラッシュ 流通「関西夏の陣」

    ~最新マーチャンダイジングを徹底分析~

    ライフコーポレーションVS平和堂VS万代VS阪急オアシス

    (グロサリー部門)

    ~業態特集「食品強化型」ドラッグストアの侵攻~

    財務・売場分析「SMにとってのDg.Sの脅威とその対応策」

    売場の数字力:「第15回:売場スペースの効率改善」       

2016年「食品商業9月号」(商業界)

    売場の数字力:「第14回:PI値の基本と活用法」

2016年「食品商業8月号」(商業界)

    売場の数字力:「第13回:荒利益ミックスの基本と活用法」

2016年「食品商業7月号」(商業界)

    売場の数字力:「第12回:接客の生産性を改善しよう」

2016年「食品商業6月号」(商業界)

    売場の数字力:「第11回:商品ロスを改善しよう」

2016年「食品商業5月号」(商業界)

    特集:イオンスタイル新提案の到達点

    「ライフスタイル提案進化への大胆提言」

   ~全館に横串を通した訴求とレイアウトの見直しで提案性を高める~

    売場の数字力:「第10回:人時数の把握と労働効率の改善」

2016年「食品商業4月号」(商業界)

    特集:新入社員必読:スーパーマーケット用語集135

    【売場の数字編】

    売場の数字力:「第9回:月間・週間・日別で計数管理のPDCAを

                実践」

2016年「食品商業3月号」(商業界)

    売場の数字力:「第8回:売上予算を計画にブレークダウン」

2016年「食品商業2月号」(商業界) 

    売場の数字力:「第7回:売上トレンド分析と売上予算作成」

2016年「食品商業1月号」(商業界)

    売場の数字力:「第6回:仕入予算と在庫計画」

2015年「食品商業12月号」(商業界) 

    売場の数字力:「第5回:生産性とは」

2015年「販売革新10月号」(商業界)

    専門家が指摘コストコの強み

    学ぶべきは優れたインストアMDとローコスト運営の仕組み

2015年「食品商業10月号」(商業界)

    平和堂アルプラフーズマーケット大河端店部門別売場コメント

    コストコ・石川&富山同時オープンの衝撃

    売場の数字力:「第4回:店の経費と利益の構造」 

2015年「食品商業9月号」(商業界) 

    売場の数字力:「第3回:荒利益の構造と商品効率」

2015年「食品商業8月号」(商業界)

     売場の数字力:「第2回:値入高(率)と荒利益(率)の違い」

2015年「食品商業7月号」(商業界) 

    売場の数字力:「第1回:売上高の構造」

2015年「食品商業5月号」(商業界)

    「部門の知識」完全マスター:必須計数キーワード6

2015年「食品商業3月号」(商業界) 

    激戦地「視察ガイド」(大阪・和泉)

    トライアルVSエバーグリーンVS大黒天物産VS万代

2014年「食品商業11月号」(商業界)

    マックスバリュVSコスモス薬局、西友、ハローディ業態を超えた

    「固定客争奪戦」に密着レポート

2014年「食品商業10月号」(商業界)

    試してみよう店長テスト必ず現場で使いこなしたい計数管理30問

2014年「食品商業9月号」(商業界)

    食品商業サマースクール必須の計数テスト30問

2014年 「食品商業7月号」(商業界)

    ムリ・ムラ・ムダを退治する 店長のための「作業改善チェックリ

                         スト60」

2013年「販売革新7月号」(商業界)

    日本チェーンストアの決算特集                          

    優良企業は何が違うのか?「堅実&積極」経営メカニズム

2013年「食品商業2月号」(商業界)

    大阪泉南地区食品スーパー競合店視察レポート

    「ダウンスケール」総力戦・西友vs万代Vs大黒天「低価格」対決

2012年「食品商業3月号」(商業界)

    大阪・高槻地区食品スーパー年末商戦レポート

2011年「月刊公開経営10月号」(公開経営指導協会)

    流通イノベーション:「食品スーパーの52週マーチャンダイジン

               グ構築法のイノベーション」